Mеню для групп 2013

МЕНЮ 1
Цена: 2 перемены блюд -12 €, 3 перемены блюд - 15 €

Закуски

Морковно-имбирный суп-пюре*
Зелёный салат с соусом Caesar, пармезаном и хрустящей булкой *
Рыбный суп с прозрачным бульоном

Основные блюда

Внутреннее свиное филе, запеченное в духовке, с подливой из слив*
Куриное-овощное рагу с диким рисом*
Тефтели из мяса кабана и грибов с запечённым картофелем*

Десерт

Взбитый творог с малиной*
Яблочный пирог с ванильным соусом *


МЕНЮ 2

Цена: 2 перемены блюд - 14 €, 3 перемены блюд - 17 €

Закуски

Суп из лесных грибов с копчёным мясом*
Зелёный салат с жареной камбалой  и лимонным соусом айоли*

Основные блюда

Тушёная с овощами говядина с картофельно-чесночным гратеном*
Тушёное в пиве и с  можжевеловыми ягодами мясо кабана *
Филе камбалы, жареное на масле, с картофельным пюре и подливой с белым вином.

Десерт

Взбитый с кама молодой сыр с полевыми ягодами*
Чернично-творожное пирожное*


МЕНЮ 3

Цена: 2 перемены блюд - 16 €, 3 перемены блюд - 19 €

Закуски

Ростбиф из мяса косули, с зелёным салатом, луковым вареньем и запечённой в духовке свеклой
Лосось холодного копчения с зеленым салатом и взбитым с укропом молодым сыром*

Основные блюда

Лосятина, тушёная в красном вине, гриль овощи и печёный картофель*
Тушеная баранина  с гратеном из картофеля и козьего сыра *
Лосось, приготовленный в печи, с овощами и соусом с белым вином

Десерт

Кофейный мусс из молодого сыра с хрустящим печеньем и полевыми ягодами*
Пирожное из белого шоколада с ягодным соусом

* При приготовлении используются произведенные в Эстонии основные компоненты

Минимальный размер группы 10 человек