Меню закусок 2016

Закуски к приветственному напитку

(сервировка на улице, без тарелок)


Соленые закуски 1,5 шт. / 2€

Трюфель из форели со сливочным сыром
Трюфель с лесными грибами
Волован с хумусом
Волован с карпаччо из говядины и с пармезаном 

Сладкие закуски шт / 2€ 

Сагади трюфель ручной работы
Мендальный макрон
Сезонные деликатес-фрукты, ягоды 40 г.


Закуски для приема
(прием пищи на тарелках, как правило не сервируем на улице)


Теплые закуски 1€

Мини волован с острой куринной закуской и плавленным сыром 1,5 шт.
Волован с козьим сыром, черным чесноком и ежевичным джемом 1,5 шт.
Мясной шарик на хлебце с сыром 1,5 шт.
Мини штрудель со шпинатом и жемчужным луком 1,5 шт.
Мини пирожки 1,5 шт.

Холодные закуски 1 € 

Селдь с маринованным луком и кремом из хрена 60 г.
Камбала в сухарях и тар-тар соусом 60 г.
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком 60г.
Сало с чесноком и маринованным луком 60
Мясные шарики с острым соусом 60 г.
Фаршированные яйца 2 х 0,5 шт. 50 г.
Эстонский сыр с горчичным дип-соусом 50 г.
Хрустящие хлебцы с чесноком и дип-соусом 80 г.
Овощи с дип-соусом 80 г.
Маринованные огурцы с медом 80 г.
Соленые бобы с копченым беконом 80 г.
Мини пирожки 1,5 шт.


Закуски для компанийских вечеров и в баню

(ассорти закусок 500г.)

  •  Рыбное ассорти - лосось ледового погреба, лосось холодного копчения, традиционное филе сельди, рыба в маринаде, маринованный лук, тосты, масло с пряностями 15€
  •  Мясное ассорти - чили-медовая куринная закуска, мясные шарики, хрустящий бекон, маринованный лук и огурец, черный хлеб, крем с пряностями 12€
  •  Сырное ассорти - выбор различных сыров с оливками, фруктами и хрустящими пшеничными хлебцами 15 €
  • Ассорти из сезонных фруктов 10 €
  •  Ассорти из сезонных овощей 8 €
  • Лесное ассорти - нарезка из дичи, салат из лесных грибов в ржаных хрусящих хлебцах, ржаные хлебцы с сосновыми побегами, масло с черемшой или сосновыми побегами, крапивный хлеб, варенье из лесных ягод 19 €
  •  Романтическое ассорти на двоих - фрукты и сыры 10 €