Меню закусок 2017

Закуски к приветственному напитку
(сервировка на улице, без тарелок)

Соленые закуски шт. / 2€
Трюфель из форели со сливочным сыром
Козий сыр с ежевичным варением и черным чесноком
Волован с хумусом
Волован с карпаччо из говядины и с пармезаном

Сладкие закуски шт / 2€
Печение в шоколадной глазури с ромовой начинкой
Мендальный макрон
Сезонные деликатес-фрукты, ягоды 40 г.

Закуски для приема
(прием пищи на тарелках, как правило не сервируем на улице)
Теплые закуски шт.
Мини волован с острой куринной закуской и плавленным сыром 2 €
Волован с козьим сыром, вареньем из морошки и черным чесноком 2€
Мясной шарик на мини хлебце с сыром и соленым огурцом 1 €
Мини штрудель со шпинатом и жемчужным луком 1 €
Мини пирожки 1 €

Холодные закуски 1 €
Селдь с кремом из хрена и маринованным луком на хлебце 40 г.
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком 40 г.
Сало с чесноком, маринованным луком и коктейльными огурчиками 40 г.
Мясные шарики с острым соусом 40 г.
Фаршированные яйца шт. 30 г.
Эстонский сыр с горчичным дип-соусом 40 г.
Хрустящие хлебцы с чесноком и дип-соусом 60 г.
Овощи с дип-соусом 60 г.
Маринованные огурцы с медом 60 г.
Соленые бобы с копченым беконом 60 г.

Закуски для компанийских вечеров и в баню (ассорти закусок 500г.)
  • Рыбное ассорти  - лосось холодного копчения, традиционное филе сельди, рыба в маринаде, маринованный лук, тосты, масло с пряностями 15 €
  • Мясное ассорти - пикантная куринная закуска, мясные шарики, хрустящий бекон, маринованные огурцы и лук, черный хлеб, oстрый соус “Аджика” 12 €
  • Сырное ассорти• - выбор различных сыров с оливками, фруктами 15 €
  • Ассорти из сезонных фруктов 10 €
  • Ассорти из сезонных овощей  8 €
  • Лесное ассорти  - нарезка из дичи, салат из лесных грибов в ржаных хрусящих хлебцах, домашний ржаной хлеб, масло с черемшой или сосновыми побегами, варенье из лесных ягод 19 €