Меню шведского стола 2013

Меню шведского стола № 1          16 €

Холодные закуски
Зеленый салат
Салат из свеклы и овощей
Ломтики свиного филе с соусом из хрена
Селедка нежного посола со сметаной и луком

Горячие основные блюда

Жаркое из свинины в соусе из чернослива и вина
Жареное филе камбалы с соусом из лесных грибов
Печеный картофель

Десерт

Пена из камы с обжаренным хлебом и лесными ягодами


Меню шведского стола № 2          19 €

Холодные закуски
Зеленый салат с соусом «Цезарь» и хрустящей булочкой
Ростбиф из оленины с маринованным огурцом
Картофельный салат
Лосось нежного посола

Горячие основные блюда

Мясо кабана, тушеное с темным пивом и можжевеловыми ягодами
Запеченное целиком филе лосося с декором из песто и майонеза
Картофельно-чесночный гратен

Десерт

Пена из сливочного сыра со вкусом кофе с печеньем и ежевикой


Меню шведского стола № 3          22 €

Холодные закуски
Лосось холодного копчения с салатом из свежего огурца
Салат из копченой курицы со сливками и вишней
Салат из лесных грибов
Ростбиф из говядины с маринованным огурцом

Горячие основные блюда

Фрикадельки из дичи, приправленные травами, с грибным соусом
Обжаренное в сливочном масле филе камбалы с соусом из белого вина
Картофельный гратен с козьим сыром

Десерт

Мусс из белого шоколада с малиной

Минимальный размер группы 20 человек