Праздничное меню 2016

Соленые Закуски к приветственному напитку
Трюфеля из форели и кремового сыра 2 €
Настоящие Вируские перечные ребрышки, масло с черемшой, хлеб с семенами и розовым луком 2 €


Сладкие Закуски к приветственному напитку
Макроны2 €
Ягоды/фрукты в шоколаде (выбор сезонных фруктов)2 €
Холодный стол № 115 €
Картофельный салат
Зеленый салат: с заправкой “Caesar” со стружками “Grana Padano” и сухариками
Филе сельди со сметаной и луком в свекольном соусе
Ростбиф из говядины с соусом из хрена
Копченая свинная вырезка
Ассорти из маринованных овощей
Куринные шпажки с чилли майонезом
Холодный стол № 2
20 €
Зеленый овощной салат с сыром “ФЕТА” и оливками.
Бобовый салат с ветчиной домашнего копчения
Эстонский картофельный салат
Лосось нежного посола и масло из черемши
Куриные шпажки с чилли майонезом
Копченое утиное филе с соусом из лесных ягод
Ростбиф из мяса косули с маринованным огурцом
Горячий шведский стол № 1 16 €
Запеченное филе лосося, декорированное майонезом с песто
Запеченая свиная вырезка
Cоус из красного вина
Овощное рагу
Печеный картофель
Рис, приготовленный на пару
Горячий шведский стол № 2
22 €
Филе судака из Чудского озера
Жаркое из кабана
Сливочный соус из лесных грибов
Печеные овощи
Картофельный гратен
Рис, приготовленный на пару
Сладкий шведский стол
5 €
Фруктово-сырная тарелка
Печенье



Горячие блюда порционно или на большом блюде


Запеченное филе лосося с легким дополнением из офощей и пряным картофелем и соусом из сливок и лайма

14 €

фрикасе (обжареное в масле до золотистого цвета со сливочно-коньячным соусом куриное филе) с глазированными овощами

14 €

Жаркое из кабана с ягодной подливой и
с приготовленными в воке овощами и печеный картофель
18 €

При сервировке на большом блюде все блюда на 2 € дешевле,
чем порционные

Напитки
Игристое вино
Saint-Maurice Brut, Франция43 € /75 cl
Prosecco Extra Dry DOC, Canella, Италия13 € / 75 cl
Pere Ventura Cava Cuvee Especial, Испания13 € / 75 cl


Красное вино
Cielo Primitivo, Италия11 € / 75 cl
Vendanges Nocturnes Classic Red VDP dÓc, Франция11 € / 75 cl
Белое вино
Cielo Pinot Grigio, Италия11 € / 75 cl
Franz Hoffner Riesling, Германия11 € / 75 cl
Vendanges Nocturnes Classic White VDP dÓc, Франция13 € / 75 cl
Водка
Водка Saaremaa
14 € / 50 cl
Водка Viru Valge
14 € / 50 cl
Водка Russky standart
  19 € / 50 cl
Коньяк, бренди
Braastad VSOP 45 € /70 cl
Larsen VSOP78 € /100cl
Hennessy VSOP
110 €/100 cl
Тонизирующие напитки
Водабесплатно
Vichy вода1 € / 33 cl
Морс 1,70 € /100 cl
Сок3 € / 100 cl