Buffet-menu 2015

NOUTOPÖYTÄ 1         16 €

Kylmät ruoat
Vihreää salaattia Caesar-kastikkeen ja rapean vaalean leivän kera
Punajuuri-vihannessalaattia
Silliä hapankerman ja sipulin kera
Porsaanfileeviipaleita piparjuurikastikkeessa

Lämpimät ruoat
Uunissa kypsennettyä kanaa luumukastikkeella
Paistettua kampelafileetä kermakastikkeella
Uuniperunat
Juuresmuhennos

Jälkiruoka
Talkkunavaahto marjakastikkeella


NOUTOPÖYTÄ 2          20 €

Kylmät ruoat
Kreikkalainen salaatti
Perinteinen perunasalaatti
Graavilohta yrttivoin kera
Kanavartaat hedelmäkastikkeella

Lämpimät ruoat
Haudutettua naudanlihaa punaviinikastikkeella
Uunilohta kermakastikkeella
Kasvisraguu
Uuniperunat

Jälkiruoka
Hedelmäleivos vaniljakastikkeella


NOUTOPÖYTÄ 3          25 €

Kylmät ruoat
Vihreä salaatti Caesar-kastikkeen ja kanan kera
Metsäsienisalaatti
Kylmäsavulohifilee
Savustettu ankanfilee
Paahtopaistia piparjuurikastikkeella

Lämpimät ruoat
Paistettu kuhafilee juustokastikkeella
Haudutettua villisikaa
Uunijuureksia
Perunagratiini

Jälkiruoka
Marjaisa kääretorttu kermavaahdolla




Menut minimi 20 hengen ryhmille.
Tilauksia ja muutoksia vastaanotetaan 48 tuntia ennen tilaisuutta.