Pidulik menüü 2017

Külmlaud 1                          16 €

  • Eesti kartulisalat
  • Roheline salat Caesari kastme, Grana Padano juustu laastude ja krõbeda saiaga
  • Traditsiooniline soolaheeringafilee ürdihapukoore ja peedimahlas marineeritud sibulaga
  • Lihaveise rostbiif, suitsuploomi-punase sibula relish
  • Lepasuitsu seasisefilee lõigud, vürtskurgid
  • Mozarella-tomatisalat
  • Leiva ja kuklivalik, maitsevõi


Külmlaud 2                          20 €

  • Rohelise salati valik, seemneröst, hooajalised marjad ja vinegrettkaste
  • Härraste delikatesskanasalat
  • Mahe heeringafilee sinepiseemnemarinaadis
  • Lõhefilee carpaccio, marineeritud kafrilaimi ja meega
  • Mõisa lepasuitsu pardirinnafilee, suitsuploomi-punase sibula relish
  • Hõrk hirverostbiif, marineeritud põldmurakad
  • Vürtskurgid
  • Leiva ja kuklivalik, maitsevõi


Soe buffee 1                          16 €

  • Pesto ja majoneesiga küpsetatud lõhefilee
  • Ahjupraad seakaelast
  • Tummine praeleem
  • Röstitud naabertalu mahejuurviljad
  • Ürdi-ahjukartulid
  • Köögiviljadega rikastatud metsiku riisi segu


Soe buffee 2                          22 €

  • Paneeritud Peipsi kohafilee
  • Mooritud metsseapraad
  • Koorene metsaseenekaste
  • Vokitud hooajalised aedviljad
  • Kartuligratään
  • Läätsehautis

Pakkumise hinnas sisalduvad kohv, tee ja kannuvesi.
Grupi minimaalne suurus 20 inimest