Pidulikud buffeed

PIDULIK BUFFEE 1          30 €

Külmad road
Õrnsoolalõhe tillitoorjuustuvahuga
Kanavardad karrikastmega
Hirveliha rostbeef marineeritud kurgiga
Suitsutatud pardifilee pirni-tüümiani tartariga
Roheline salat Caesari kastme ja krõbeda saiaga
Vahemere stiilis marineeritud köögiviljad
Heeringas sinepi-majoneesikastmes
Peedi-köögiviljasalat
Suitsutatud seasisefilee lõigud mädarõikakastmega
Bruschettad metsaseentega

Soojad road

Tervelt küpsetatud lõhefilee pesto-majoneesi dekooriga
Tumeda õlle ja kadakamarjadega hautatud metssiga
Ahjus küpsetatud seafilee ploomikastmega
Ahjukartul
Kartuli-küüslaugugratään
Wokitud köögiviljad

Dessert

Šokolaadikook vaarikatega
Kohvine toorjuustuvaht küpsiste ja põldmarjadega


PIDULIK BUFFEE 2          25 €

Külmad road
Kartulisalat
Õrnsoolaheeringas hapukoore ja sibulaga
Marineeritud sealiha
Metsaseenesalat
Rostbeef veiselihast, marineeritud kurgiga
Kanalihavardad karrikastmega
Paneeritud lestafilee
Koorene kana-köögiviljasalat
Seafilee lõigud vürtsika kastmega

Soojad road

Hautatud põdraliha wokitud köögiviljadega
Võis praetud lestafilee valge veini kastmega
Ahjukartul
Köögivilja risotto

Dessert

Kohupiima-puuviljakook
Kamavaht röstitud leivaga

Leib, sai, kuklid ja maitsevõi
Grupi minimaalne suurus 20 inimest