Красочное меню весенне-летнего сезона

Меню составлено нашим шеф-поваром Марен Ритс, которая подчеркивает:

„Цвета и краски всегда имеют бодрящее влияние, веселят. Пища наполняет необходимой энергией наше тело, дарует нам чувство удовлетворения. Нам нравится  использовать продукты, выращенные в Эстонии,  и окружающий нас лес наполнен ценными дарами, используемыми в приготовлении пищи. При составлении ресторанного меню мы исходили из возможности использования даров леса и гармонии цветов.

В меню входят блюда из разной дичи, комбинированные лесными грибами и ягодами. В каждое блюдо добавлены освежающие травы с мызной грядки. Съедобные цветки наших растений украшают сезонные блюда, доставляя радость глазу и сердцу уже в самом начале трапезы. Поклонники растительной пищи найдут подходящее блюдо в каждом разделе.  Наша пища приготовлена с любовью».

В меню есть блюда из местных пород рыб как на закуску, так и в качестве основного блюда, также блюда из мяса дичи, в том числе гордость нашего меню – медвежатины. По- летнему легки морковный терин и огуречно-йогуртовый суп со вкусом мяты. Классический морковный пирог Сагади дополнился  ярким апельсиновым соусом и настоящим наслаждением является  пена из сока черной смородины с хутора Таарапыллу, парфе с водочным парфе (водка Moe 1886).

Ознакомиться с меню можно ЗДЕСЬ

Ресторан Сагади открыт  12.00 – 20.00, с  1 мая -   12.00 - 22.00.