A la carte menüü 2023
Alates 10.05.2023KÜLMAD EELROAD
- Suupistevaagen (kahele) - vinnutatud hirveliha, külmsuitsu põdraliha, Eesti käsitöö juustud, marineeritud köögivili, marjad, must küüslauk, lehtkapsa krõps EG 24€
- Kalaäkis - kalamari, marineeritud valge sibul, minipliinid, aioli EL 14€
- Ulukifilee carpaccio - laagerdatud juust, marjad, pisirohe EGL 16€
- Taldrikul taimset - minivõrsesalat, minitomat, marineeritud maheviljad, laagerdatud juust ETLG 9€
- Seenevareenikud, Sagadi soolakurk, ürdihapukoor ET 12€
- Lihapelmeenid, Sagadi soolakurk, ürdihapukoor E 12€
- Koorene kalasupp ELG 8€
- Tomati-kookosesupp TLG 6€
- Kinoa vokiroog - aiaviljad, seened, kõrvitsageel ETLG 14€
- Tänane kala - pastinaagipüree, röstitud lehtnaeris, kinoa, kõrvitsageel EG 22€
- Hirve-kartuli vormiroog, Sagadi soolakurk, ürdihapukoor, hirve hakkliha, sibul, pohlad, kartulipüree, juust EG 17€
- Koorene käsitööpasta Sagadis suitsutatud forelliga, porgand, porru, minitomat EL 17€
- Grillitud ulukifilee, mustika-veinikaste, pastinaagipüree, suhkruherned, seened EG 26€
- Viru Karu (küpsetatud madaltemperatuuril)mustika-veinikaste, kartulivormiroog, soe seene-sibulasalat, röstitud lehtnaeris EG 49€
- Mõisa martsipanikook - sidrunihõngulise toorjuustukreemi ja küpsetatud martsipaniga, värske marjalisand EG 8€
- Sagadi porgandikook - meie mõisa klassika toorjuustukreemi ja pähklitega, astelpajukaste E 7€
- Šokolaadi-kirsirull, chiajäätis, rummine kirsikaste EG 7€
- Sorbett - hooajaline, mõisaköögi retsepti järgi ETGL 5€
- Musta küüslaugu jäätis - meie klientide lemmik EG 5€
- Lihapallid ja kartulipüree EG 7€
- Munapasta juustuga ET 6€
- Pannkook toormoosi ja marjadegaga E 6€
- Jäätis - vali lisaks marjad, šokolaad, toormoos, vahvel E 5€
*Teave võimalike allergiat põhjustavate koostisosade kohta klienditeenindajalt.
E - Eesti kohalik toit; T - taimetoit; L - laktoosivaba; G - gluteenivaba
